Từ một hộ sản xuất nhỏ, đến nay thương hiệu bánh đậu xanh Hương Sen (phường 8, TP. Bạc Liêu) đã tạo được danh tiếng và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong, ngoài nước.
Bánh đậu xanh Hương Sen chỉ là một trong nhiều sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu của tỉnh Bạc Liêu giờ đây đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường.
 |
| Hoạt động hỗ trợ phát triển sản phẩm CNNT tiêu biểu được Bạc Liêu triển khai sâu rộng |
Theo số liệu thống kê, từ năm 2012 đến nay, Bạc Liêu có 30 sản phẩm, bộ sản phẩm được bình chọn là sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp tỉnh và 19 sản phẩm, bộ sản phẩm đạt cấp khu vực và một sản phẩm đạt cấp quốc gia. Riêng trong năm 2019, Bạc Liêu có 1 bộ sản phẩm và 4 sản phẩm của 5 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trong tỉnh được UBND tỉnh trao quyết định công nhận là sản phẩm CNNT tiêu biểu của tỉnh. Các sản phẩm tham gia bình chọn là những sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu của tỉnh, tập trung ở lĩnh vực chế biến thực phẩm và sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ. Nhiều sản phẩm tham gia bình chọn đã khẳng định ưu thế về mẫu mã, kiểu dáng, chất lượng cao và có thị trường tiêu thụ mạnh. Nhiều sản phẩm không chỉ có danh tiếng trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài như: Ruốc sấy, yến sào, bánh đậu xanh…
Chủ cơ sở bánh đậu xanh Hương Sen cho biết: Với mong muốn đưa sản phẩm truyền thống của gia đình vươn lên tầm cao mới, cơ sở đã đầu tư công nghệ, máy móc hiện đại vào dây chuyền sản xuất, thay thế hoàn toàn cách làm thủ công trước đây với sản lượng sản xuất trên 60 - 70 tấn/năm. Đến nay, bánh đậu xanh Hương Sen đã xuất hiện trên kệ của hơn 200 siêu thị và trên 200 cửa hàng tiện ích. Ngoài ra, thương hiệu Hương Sen còn là mặt hàng được ưa chuộng tại các thị trường Mỹ, Đài Loan... Năm 2020, bánh đậu xanh Hương Sen vinh dự được bình chọn là sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp khu vực phía Nam.
 |
| Thương hiệu bánh đậu xanh Hương Sen đã tạo được danh tiếng trong và ngoài nước |
Cùng có tên trong danh sách sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp khu vực năm 2020 còn có: Dây nịt da cá sấu, bóp nam cá sấu, bóp nữ da cá sấu của Công ty TNHH MTV Crocodile Phương Tín; tổ yến của Yến sào Mai; tổ yến của Yến sào HI-NEST cũng đã khẳng định chất lượng, thương hiệu của mình trên thương trường, góp phần đưa sản phẩm của tỉnh Bạc Liêu vươn lên tầm cao hơn.
Xuất phát từ một điểm thu mua, chế biến nhỏ, qua gần 9 năm nỗ lực tìm kiếm khách hàng, mở rộng kênh phân phối, hiện nay hộ kinh doanh Yến sào Mai (phường 1, TP. Bạc Liêu) đã đầu tư sản xuất, tạo nên những sản phẩm yến sào chất lượng cao phục vụ người tiêu dùng. Tổ yến của hộ kinh doanh Yến sào Mai được thu mua, tuyển chọn khắt khe từ các nhà nuôi yến chất lượng cao tại Bạc Liêu, đảm bảo 100% thiên nhiên nguyên chất.
Không chỉ chinh phục thị trường trong nước, Yến sào Mai đang mở rộng, quảng bá, đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế như tham gia xúc tiến thương mại tại các nước Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan...
Những năm qua, hoạt động hỗ trợ phát triển sản phẩm CNNT tiêu biểu được Bạc Liêu triển khai sâu rộng, từ đó xuất hiện ngày càng nhiều sản phẩm chất lượng, năng lực cạnh tranh cao. Việc ghi nhận và tôn vinh sản phẩm CNNT tiêu biểu đã góp phần khuyến khích, tạo động lực để các cơ sở sản xuất CNNT, hợp tác xã trên địa bàn tỉnh tích cực đối mới phương thức sản xuất, cải tiến công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm tạo ưu thế cạnh tranh trên thị trường
Năm 2020, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Bạc Liêu tiếp tục trình UBND tỉnh và Trung tâm Khuyến công quốc gia phê duyệt kinh phí hỗ trợ doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đổi mới máy móc thiết bị; đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại để hỗ trợ các cơ sở, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh tham gia nhiều hơn các hội nghị, hội thảo, hội chợ trong và ngoài tỉnh…
Nguồn: Báo Công thương